はまかぜ通信 ~ Personal

紀州 雑賀崎 底曳き漁師のブログです

  

9月4日
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昨日 9月3日 雑賀崎漁業組合 組合長が亡くなり 4日お通夜 5日お葬式にて
底曳漁は 総休みです。

現役漁師の中から選ばれ 組合のために尽力されたヒトシさんの 享年65歳という 早すぎる死を悼み
ご冥福を 心よりお祈りします。




8月最終週は お天気回復 24日25日27日29日と 週4日出漁 よく働きました。

底曳漁は 連日出漁すると 海を荒らして 魚が 少なくなってしまう・・・
4日 沖出しすると 漁師の体も 海も ガタガタだな。
出漁しない日も 船を海に出さないだけで 仕事せずに遊んでいるわけでは ないのですよ。
週に3日ぐらいが ちょうどいいかな。

9月1日は 潮の具合が良かったのか まずまず大漁。

2014kamasu.jpg

旬の秋カマス。
太って美味しい。
カマスといえば 干物だと 思われるかもしれないけれど 新しいものは 刺身にもできる。

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赤イカ。 標準和名で 剣先イカ。
このところ  水揚げ多い。
外見は スルメイカと似ているけれど 肉質も味も こちらは上等。
お刺身にしたときの 甘味が違う。

秋のウボゼは まだ 少ない。
出荷したら 小さいものでも 良い値が付くので びっくりする。

ハモは まだ水揚げあります。
今のハモは 第2の旬と 言われる 黄金ハモの季節で 肉質がいい。
そろそろ 松茸と 鍋の季節かな。
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category: 未分類

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コメント

カレンダー間違ってますよー。

#- | URL
2014/09/04 08:42 | edit

Re: タイトルなし

ありがとうございます。
カレンダー訂正しました。

寺井政見 #- | URL
2014/09/19 13:22 | edit

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