はまかぜ通信 ~ Personal

紀州 雑賀崎 底曳き漁師のブログです

カレ  

1月26日

またまた 冬型の気圧配置。
お天気わるくて 今日は 漁休みです。

寒に入って 寒くなって カレ の大漁が 続いています。
雑賀崎では 平目も鰈も カレです。




これは 本当の平目

2011hirame.jpg


同じように 平べったい魚で ガンゾウ平目
お刺身にも 焼き物にも 向いています。

2011ganzo.jpg


子持ちを煮つけたら とてもおいしい ミズガレイ

2011mizugarei.jpg





こんな カレたちは 海底の砂底に もぐりこんで暮らしているので
雑賀崎で「ヒコウキ」と呼ぶ マンガン漁で 獲ります。

この日曜日 その網に おおきな異物をひっかけてしまい
網は破れるし ワイヤーは切れるし・・・・
雑賀崎語で 表現すれば
「カカリにかからせて バッタリ」という状況です。

帰港してから とりあえず 翌日の漁に備えて修繕。

2011sisokonai2.jpg
2011sisokonai.jpg

下の写真で 調整している ツメ と呼ばれる突起物が
海底を 引っ掻いて 魚を掻きだすわけですが
その 出し方ひとつで 水揚げも変わってきます。

教科書や 取扱説明書はないので
自分が漁をしたい 海底の様子に合わせて
自分でツメの調整の仕方を 研究するしか ありません。

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