はまかぜ通信 ~ Personal

紀州 雑賀崎 底曳き漁師のブログです

歯が 腫れる  

6月24日 雨

雨不足が 心配されているだけに
雨が降ると ヤレヤレ と思われます。
休漁日の昨日から 2連休です。

今年は 6月の早い時期から
ハモの 注文を いただいています。

湯引きにしても てんぷらでも 
ホワホワやわらかくて 旨いものなぁ。

季節が遅れているらしく 
ハモの水揚げもまだ少ないのだけれど
水槽に活けて 注文に 備えています。

漁が休みでも ハモを調理して 発送しているのですが
一箱作るのに 2時間以上かかる。
3日ほど 続けて 骨きりをしているうちに
歯の根元が腫れてきました。
ハモの調理に 必要以上の力が入っているんだろうな。

注文は うれしいけれど 明日はハモは休みにしよう!!





雑魚では あるけれど イワシも旨い。

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梅雨の今 脂がのっているので
獲れたてを 刺身にしてみました。

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生姜醤油で食べたら とってもおいしかったです。
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category: 今日のこと

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お中元キャンペーン  

6月19日 晴れ

またまた 更新に間が開いてしまいました。
月・水・金曜日と ほぼ隔日に出漁しています。

朝10時出漁予定なのですが
どうも 明るいうちは 魚が まったく入らない。
船の燃料価格も 高騰し
朝から 夕方まで 重油1万円分焚いて 
アジ2箱と 赤イカ1箱・・・・
のような状態が つづいているので
思い切って 夕方出漁して 
定時の午後10時過ぎごろ帰港してみました。

太刀魚とか アジなどは 多少少なめですが
経費を計算すると この方が 良いかも。

皆にならえ・・・で 同じことをしていないと
なんとなく 不安なので ちょっと勇気が必要だけれど
もう少し 夕方出漁で 様子を見てみます。





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和歌山県が経営する特産品ショッピングモール
「ふるさと和歌山 わいわい市場」で 
お中元キャンペーン~送料無料~ が始まりました。

ふるさと和歌山 わいわい市場 とは


和歌山県知事と若手職員でつくるYY会議で“「果樹王国わかやま」などと言われる農産物をはじめ、梅干しなど全国に誇れる県産品を 一層PRし、全国の消費者の方々に直結することによって新規の需要開拓や県産品の高付加価値化を促進するため、インターネット上で県内の生産者が産品を消費者に直接PR及び販売を行う「市場」を創設する”ことが発案されました。
その後、県内各業界団体関係者の協力により、多数の出店を得て平成13年10月1日に市場をオープンしました。

“紀州”和歌山の農林水産品から地場産品まで和歌山が生み出した優れた産品をインターネット上で総合的に紹介・販売するオンラインショッピングモールです。和歌山でしか手には入らない商品情報や 口コミ情報など、新鮮な情報を満載し全国の皆様にお届けいたします。



お勧めは これからの時期 やっぱり  かな。
葡萄 も おいしい。
梅干も 捨てがたい。
和歌山には 旨いものが たくさんあるからなぁ。


金栄丸も この わいわい市場に参加しています。
枯葉も山の賑わい ってとこです。
ぜひ 一度 ご覧ください。



category: お知らせ

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漁師になりたい・・・・かも!?  

6月11日 晴れ

今日も 南風 強いですが これから出漁します。

株式会社アール・ピー・アイ 運営事務局さま から
メールをいただいたので 紹介させてください。

漁師になりたい方への ご案内です。

尚 はまかぜ通信は 株式会社アール・ピー・アイさんとは
まったく無関係です。

ただ 年に数回
「漁師になりたい」という お問い合わせをいただくので
漁師の現実は そんなに甘くないんだけれど
もし 参考になればと思い お知らせします。



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この度、全国漁業就業者確保育成センター及び
大日本水産会、全国漁業協同組合連合会では水産庁の支援のもと、
「漁業でチャンスをつかめ!キャンペーン」として、
『漁業就業支援フェア2007』(全国5ヶ所7会場)及び
『漁業チャレンジ準備講習会』(座学:全国14都市、体験:全国10地域)
を開催することとなりました。
昨年度のフェアには、全国各地から漁協や漁業会社およそ70団体と、
漁師を目指す多くの若者が参加し、その中のおよそ80名が漁師として
現在日本各地で働いています。

弊社はフェア及び講習会の運営等を主催より委託されております。

●漁業就業支援フェア2007
本フェアは、漁業就業を希望している者と、担い手を募集している漁協
・漁業会社とのマッチングを行う場です。このフェアに参加すると、
現場の生の声を聞くことができ、漁業に関する様々な情報を集めることが
できるほか、担い手を募集している漁協や漁業会社にて、
まずは研修生(最長6ヶ月)として漁師になるための技能やノウハウを
学ぶことができるので、未経験者でも大丈夫です。

名称:漁業就業支援フェア2007
主催:全国漁業就業者確保育成センター
共催:社団法人大日本水産会・全国漁業協同組合連合会
後援:水産庁
開催日:①大阪会場: 2007年6月16日(土)梅田スカイビル スペース36L
    ②東京会場: 2007年6月23日(土)飯田橋コートメダリオン ホール
    ③広島会場: 2007年7月14日(土)広島YMCAホール コンベンションホール
(B1)
    ④仙台会場: 2007年7月21日(土)仙台青葉カルチャーセンター 402・
403
    ⑤福岡会場: 2007年7月28日(土)福岡ファッションビル 8F B
ホール
    ⑥大阪会場: 2007年8月18日(土)梅田スカイビル スペース36L
    ⑦東京会場: 2007年8月25日(土)東京国際フォーラム D7ホール

開催時間:12時30分受付開始、15時30分受付終了(入場無料・服装自由)
問合せ先:全国漁業就業者確保育成センター 中村・南家
     TEL03-3585-6319

漁業就業支援フェア2007ホームページ
http://ryoushi.jp/

●漁業チャレンジ準備講習会(参加費無料)
漁業就業希望者が休日や平日の夜間を利用して、
気軽に漁業の基礎知識を学ぶことを目的としています。
座学講習会は、フェア開催地近辺の都市部で開催し、
漁業生産、生産体制、加工・消費・流通、資源などの現状を学び、
更に、ロープワークや網修理などの実技面の講習もあわせて行います。
また、漁業体験実習では、フェア開催地の近隣にある漁協や漁業関係機関の施設、
漁船、漁具を活用し、乗船体験も含めた漁業労働の実際を体験します。
※詳しい開始日時・会場については、
漁業チャレンジ準備講習会ホームページ
http://ryoushi.jp/


category: お知らせ

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鱧 始まりました  

6月9日 くもり 時々大雨

昨日から 今朝にかけて
恐ろしい雷。
そして 空が抜けたかと思うほどの 大雨でした。
このところ 不安定なお天気が続いています。

今週は 月・水・金曜日 出漁しました。
いよいよ 鱧漁が 始まりました。
まだ 細いですが 
これから 梅雨の雨ごとに どんどん大きくなることでしょう。




zakikko.jpg


先日 浜に 雑賀崎小学校の 2.3年生が
社会見学に 来ていました。

出漁前で 忙しく準備をする 大人たちの中から
知ってる顔を見つけた 子供たちは
ちょっと恥ずかしそうに手を振りながら
「父ちゃんに 会ったよ」
「じいが あそこにいてた」
と 自慢げに 先生に報告していました。

漁師町 雑賀崎とはいえ サラリーマン家庭が増え
クラスのなかで 漁師関係の子供の数も
少なくなりました。

中学は 雑賀・高松の2小学校と同じ校区で
西浜中学になります。
娘が言うのに 雑賀崎の子は「ざきっ子」
西浜の子は「はまっ子」 らしいです。

category: 今日のこと

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板こぎ始まりました  

6月2日 晴れ

ご誕生日休み後から
午前10時出漁 夕方帰港。

2007.6.1.jpg


6月からは 本格的板こぎ漁はじまりました。

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船の後ろにぶら下がっている ピカピカ光るこの道具で
海底をさらうようにして 網に魚を入れるのです。
アジ 太刀魚 イトヨリ カマス 小エビ そして 鱧など。

昨日は 初めて鱧。20キロ。

海老狙いに 場所を変えたとたん クラゲでクラゲで
大失敗でした。
思うように魚が取れないと
元気なくなるなあ。




和歌山や 大阪南部、東京の人なんかも
小エビが大好きなんだけれど
夏に多く取れる小エビ
「これ どうやってたべるの?」という電話を
よく いただきます。

小エビの食べ方が わからないなんて
こちらは そのほうが 不思議なのです。
皮むいて 生で お刺身でもいいけれど
ゆでて サラダにするとか
チャーハン お好み焼き 八宝菜 茶碗蒸しに入れるとか
掻き揚げの てんぷらにする とか・・・・
冷凍保存もきくし
これほど重宝する魚もないでしょう。

その上 本当のところ
大きい海老より 味が凝縮されて おいしい。
ほんに 魚好き という方は 
小エビのおいしさ ご存知です。

夏は 小エビの エビフライ。
ビールのアテ(おつまみ)に 最高です


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